灰灰菜（蓼科）

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　  一、中文名稱：灰灰菜

　  二、別名：藜、野灰菜、灰蓼頭草、灰藋、灰菜

　　三、英文名：Chenopodium album Linn

四、分類：雙子葉植物蓼科

 

五、形態特征：一年生草本植物

高30-150厘米。莖直立，粗壯，具條棱及綠色或紫紅色色條，多分枝；枝條斜升或開展。

1、葉：葉片菱狀卵形至寬披針形，長3-6厘米，寬2.5-5厘米，先端急尖或微鈍，基部楔形至寬楔形，上面通常無粉，有時嫩葉的上面有紫紅色粉，下面多少有粉，邊緣具不整齊鋸齒；葉柄與葉片近等長，或為葉片長度的1/2。

2、花：花兩性，花簇于枝上部排列成或大或小的穗狀圓錐狀或圓錐狀花序；花被裂片5,寬卵形至橢圓形，背面具縱隆脊，有粉，先端或微凹，邊緣膜質；雄蕊5,花藥伸出花被，柱頭2。

3、果：果皮與種子貼生。種子橫生，雙凸鏡狀，直徑1.2-1.5毫米，邊緣鈍，黑色，有光澤，表面具淺溝紋；胚環形�；ü�期5-10月。

 

　　六、生物學特性：荒地及麥田3月發芽出苗，棉田4~5月發生，小麥生長停止后用氟樂靈防除。

　　七、生長環境：生于田間、地邊、路旁、房前屋后等。

　　八、危害：麥田優勢或亞優勢雜草之一，據豫北地區調查，沙土麥田中平均每平方米102株，最多201株；壤土麥田中平均每平方米42株，最多92株；粘土麥田中每平方米有2~4株，平均高度30厘米，最高80厘米，單株平均投影面積85.81平方厘米，最大投影面積360平方厘米。生長快，密度大，強烈地消耗地力，妨礙機械收割和脫粒作業的正常進行，又是蚜蟲和蘋果葉蟬的傳播媒介。

　　九、繁殖傳播擴散方式：種子繁殖。

　　十、分布范圍：遍及全球溫帶及熱帶，我國各地均產。

十一、用途：灰灰菜幼苗和嫩莖葉可食用，拌玉米面可做成窩窩頭，養生保健、味道鮮美、口感柔嫩、營養豐富。

十二、防治方法：理進行換茬輪作，使用徹底腐熟的農家糞肥，在種子成熟前進行人工除草。藥劑防除麥田可用2甲4氯、2，4-D丁酯、綠麥隆、撲草凈等。

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